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La cantine, ça a du bon !
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L'accueil peut mieux faire
Les conditions ne sont pas réunies pour que les enfants mangent au calme. Bousculades, cris, services trop rapides, le déjeuner peut être stressant, surtout pour un tout petit privé de l'aspect affectif du repas. Heureusement, de nombreux établissements scolaires ont opté pour des matériaux antibruit, des tablées moins nombreuses (6 ou 8). Un effort est souvent fait pour le décor : couleurs gaies, fresques murales ou plantes vertes.
Généralement, les petits sont les premiers à manger, ensuite les moyens et enfin les grands avec un décalage de 15 à 30 min. Il doit y avoir si possible un adulte par table en maternelle et primaire. Les circulaires prévoient un temps de repas de 45min. Hélas, l'enchaînement rapide des services pousse souvent les enfants à se dépêcher de finir.
Le self pour les plus grands
Le self-service permet de responsabiliser l'enfant et surtout de lui faire plaisir puisqu'il prend ce dont il a envie. Même si l'offre se résume souvent à deux entrées, plats ou desserts au choix, c'est important pour lui de décider comme les grands s'il préfére une poire ou un yaourt comme dessert. Les petits affamés apprennent ainsi à se renseigner sur le menu et à attendre leur tour. Ils s'essaient aussi à de nouveaux goûts pour manger comme le petit copain ou parce que la couleur les séduit. Le libre arbitre, ça a du bon !
Un bémol cependant, aucune mesure n'a encore été prise au niveau national pour les enfants végétariens ou ceux qui ne mangent pas de porc. Pas de régime de faveur ! Les enfants allergiques, eux, sont autorisés à amener leur tambouille ou dans le meilleur des cas, après discussion et accord avec le directeur, des plats individuels leur sont préparés. La cantine aide aussi les enfants à devenir plus autonomes à table. Personne ne les assistent pour couper la viande ou verser l'eau, ils sont obligés de se débrouiller et ça leur plaît de se sentir comme des grands. A leur rythme, les élèves finissent leur repas pour rejoindre la cour de récréation.
Des menus sous surveillance
Controlés sur le plan de l'hygiène (par des inspecteurs des services vétérinaires) et de l'équilibre alimentaire (par des diététiciennes), les menus ne doivent rien au hasard. Le repas comporte toujours une entrée chaude ou froide, un plat principal composé de viande, ou poisson ou oeufs, et d'un légume, féculent ou légumes vert. Un laitage et un fruit achève le déjeuner. Un exemple de menu type : carottes râpées, escalopes de poulets, haricots verts et fromage frais aux fruits. Le prix de la cantine est fixé par la municipalité. Il peut être modulable en fonction des revenus des parents.
Cetaines cantines ont une vraie politique d'intiation au gôut soit par des opérations spéciales style "Semaine du goût" ou tout au long de l'année en proposant des plats originaux et joliment présentés. Enfin pour plus de transparence, les menus sont consultables à l'entrée de l'école ou sur internet. Les parents peuvent ainsi équilibrer le repas du soir.
Et vous, êtes-vous satisfait de la cantine ? Votre enfant aime y manger ?
Claudia (Strasbourg)
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4/5
arnpeill - le 07/06/2010 - Pas de généralisation
Il ne faut pas généraliser la médiocrité des cantines !
Cela dépend DU PERSONNEL qui gère la cantine.
Mon fils se porte bien !
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5/5
masson - le 03/06/2010 - CHOIX
QUOI DE MIEUX QU UN RESTAURANT A L ECOLE QUI PROPOSE CHAQUE JOUR ET EN FONCTION DES SAISONS DU CHOIX DE VIANDES LEGUMES FRUITS ET FAIRE DECOUVRIR DE NOUVELLES SAVEURS SANS OUBLIER LA PUREE ET LES PATES POUR PLAIRE A TOUS
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chrysta - le 04/05/2010 - mon avis
Mes enfants ont commencé à manger à la cantine vers le CM1 et sur leur demande. Ce n'était pas tous les jours, pour une adaptation, mais c'est vrai que je n'avais pas trop le choix.
C'est vrai que mon fils aime cela, notamment pour être avec les copains et jouer avec eux entre midi et deux.
Ma fille, quant à elle, est depuis cette année dans un collège éloigné et il lui serait impossible de rentrer.
Je déplore évidemment les conditions qui sont tout de même à mon sens stressantes autant pour l'un que pour l'autre: bruit, rapidité, engueulades car les personnels ne sont pas toujours zen, qualité des repas pris ...
Quant au prix, pour mon fils en primaire je trouve que c'est correct ( 2,60) mais pour ma fille c'est quasimment 5 euros le repas.
Enfin, on a pas toujours le choix ... et même si on est pas très contents en tant que parents, l'essentiel est que les enfants le soient. J'ai l'impression que c'est le cas.
Concernant les parents qui ne travaillent pas du tout, ne sont pas en recherche d'emploi ou autre, je déplore qu'ils aient besoin de mettre leurs enfants , même très jeunes, à la cantine, pour avoir la paix !!!
Ca peut se comprendre une fois par semaine mais pas tous les jours !!!!!
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kotour - le 03/05/2010 - la cantine :priorité aux parents qui travaillent
Je pense que plus que la qualité des repas c est la condition dans laquelle ils sont pris qui est difficile a la cantine,beaucoup d'enfants et donc beaucoup de bruit...Pas de temps de repos, les élèves sont toujours en collectivité et ne peuvent donc pas se "poser,"commençons par limiter le nombre d inscriptions les parents qui ne travaillent pas n'ont pas a mettre leurs enfants chaque jour à la cantine !
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3/5
isa169 - le 01/05/2010 - la cantine ça a du bon !
je ne crois pas!
mon fils est en quatrième et il n'a jamais déjeuné à la cantine!
j'essaie toujours de m'arranger pour rentrer déjeuner avec lui sinon c'est sa mamie! je crois que si on peux c'est préférable de lui éviter la cantine puis tous les amis de mon fils disent que la cantine n'est vraiment pas bonne!
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5/5
lamoucheee - le 22/12/2009 - super
Je fais des vacations de cantines scolaires et je trouve que les enfants sont bien nourris et qu'ils ont meme du temps pour faire des activites entoures d'aides ou aller dans la cour s'amuser avec les copains.Bon moyen pour les degourdir et leurs faire aimer de tout.
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0/5
wasykat - le 21/12/2009 - cantine
Je suis enseignante et maman d'élève. J'ai donc eu la possibilité de manger à la cantine de mon enfant et de mes élèves.
Voilà ce que je peux en dire :
température rarement adéquate (purée brûlante, gâteau non décongelé), absence de goût, repas pris dans le bruit et à une vitesse incroyable (depuis la mise en place des self, les enfants ne prennent plus le temps de manger, ils doivent se dépêcher pour que les autres élèves aient le temps de venir au self),comme il y a une rotation quant au passage des classes, les derniers qui arrivent au réfectoire n'ont pas toujours le choix (certains desserts manquent).
Le prix est beaucoup trop élevé quand on considère le peu de qualité des repas (beaucoup de parents seraient prêts à payer + cher pour du bon et du bio). On nous demande ensuite de travailler sur la semaine du goût !!! De qui se moque-t-on ? Aller manger dans la cantine de vos enfants, vous y avez droit et voyez par vous même !
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